Setas

Estamos en plena temporada de setas y muchos de nosotros disfrutamos enormemente en el monte buscado estos preciados manjares.

En los últimos años, mucha gente se ha aficionado a la búsqueda de setas, lo que ha supuesto un mayor acercamiento a la naturaleza y un claro empuje turístico en las zonas de montaña.

La presencia de mayor número de personas ha supuesto sin embargo una fuerte presión en los montes, dando lugar en muchos casos a conductas indeseables, tanto que, en algunos municipios, ha sido necesaria la aprobación de estrictas normas de control y la imposición de sanciones en los casos de incumplimiento.

Si queremos poder seguir realizando esta actividad debemos actuar de forma respetuosa y apropiada. Aquí te damos unos sencillos consejos para poder recolectar setas de forma sostenible:

1. No arrojar ningún tipo de desperdicios o basura.
2. Evitar al máximo el uso de vehículos motorizados, y en caso de uso, utilizar únicamente las pistas forestales autorizadas. En ningún caso se debe utilizar un vehículo para ir campo a través.
3. No encender fuego ni fumar.
4. Utilizar cestos de mimbre: las setas se reproducen por esporas. Los cestos de mimbre permiten la dispersión de las esporas a medida que vamos andando. Las bolsas de plástico u otros recipientes no sólo no permiten la dispersión de esporas, sino que oxidan y estropean las setas más rápidamente.
5. Cortar las setas por su base con una navaja. No arrancarlas. Al cortarlas estamos dejando en la tierra el micelio, por lo que aseguramos que puedan volver a salir. No se debe arañar el suelo, ni levantar la tierra o la hojarasca. No hay que usar rastrillos u otras herramientas similares. Podemos estar destruyendo toda una colonia de hongos que no volverán a crecer en años venideros.
6. No romper ni aplastar las setas que no vamos a llevarnos. Todos los hongos tienen su misión y su utilidad: son importantes para el ecosistema. Asimismo, tampoco debemos recoger setas que no conocemos y que acabarán en la basura, no tiene ningún sentido. Ante la duda, déjala en su sitio.
7. No recoger las setas que estén poco desarrolladas, ya que no han tenido tiempo de desarrollar las esporas necesarias para reproducirse.
8. Respetar la vida natural: no arrancar plantas, flores o ramas, no tapar madrigueras, no coger nidos, no gritar, no ir con la música a todo volumen...

Siguiendo estas pautas, que son de sentido común, podremos seguir disfrutando de la recogida de setas en otoño por muchos años y seguirá siendo un placer acudir a un monte limpio y saludable, que nos seguirá regalando estos manjares.